Name: 世界名酒 和香食ダイニング將義（まさよし）
Address: 亀戸2-30-5, 江東区, 東京都, 136-0071, JP
Telephone: 03-5609-9888

こだわり

様々な部位のお肉をご用意
真空低温調理でご提供する肉料理。肉の種類や部位ごとに最適な下仕事を施しております。様々な部位をご用意しておりますので、お好みのものをお選びいただけます。「本日の肉料理」の内容はお気軽にお尋ねください。
塩や醤油など…料理の要となる調味料
塩造りは10年以上になります。今では20種類以上になりました。
天然樹生い茂る、18席のカウンター
カウンター全18席の店内。広々とした60cmの奥行幅は“食事のため”のお席として設えています。生い茂るように天然樹を配し、有機的曲線と無機質な直線が交差する空間。合間からは「世界名酒」の名に応じて銘酒ボトルが顔をのぞかせます。デートはもちろん、友人や知人、会社仲間など、料理とお酒を楽しむ一軒目利用にぜひ。
濃い豆乳をその場で寄せる手作り豆腐
ぜひ召し上がっていただきたい「濃い豆乳をその場で寄せる手作り豆腐」。非遺伝子組み換えの豆乳と天然の海水にがりを使用しております。ご注文いただいてから、寄せて仕上げます。
お酒とともに楽しむ素材が活きる逸品
自家製の白醤油と、時間をかけて取った2種の出汁をベースに、牛すじの旨味も活きる「牛すじと大根の香り煮柚子胡椒添え」。お好みで柚子胡椒を少しずつ付けてお召し上がりください。